Hambúrguer de carne: O hambúrguer sempre foi uma campeão de vendas durante séculos, e mais e mais novidades chegam aos consumidores, como este hambúrguer de pimenta vermelha e burrata.
Tirei a receita do livro “Delicious Gatherings” de Tara Bench em uma noite fechada, quando decidi que o jantar seria o ponto alto de um dia cinzento. Sim, eu uso comida para levantar meu ânimo às vezes.
A boa notícia é que ele fica pronto rapidamente, então, embora pareça alto e luxuoso, fica pronto em pouco mais de 30 minutos. Se liga!
Escolha sua proteína – carne bovina, frango ou peru – adicione pimentão assado, linguiça toscana e um pouco de parmesão ralado. Misture tudo para formar uma empada saborosa. O hambúrguer pode ser cozido no fogão ou grelhado.
Hambúrguer de carne coberto por Burrata…
O hambúrguer é então coberto com burrata – mussarela de búfala fresca enrolada em um recheio de requeijão macio. A burrata é tão cremosa que não precisa de muito para ser, enfim… muito.
Se quiser, faça um pouco de maionese de alho para passar no pão, como sugere Bench.
Em seu livro de receitas, Bench, ex-editora de alimentos de Martha Stewart incluiu o hambúrguer em seu capítulo de “eventos principais” e acrescentou um “Mamma Mia!” para o nome, declarando este pequeno número o cheeseburger.
Não achamos tão legal, mas os olhos se arregalaram quando tudo é servido com alface e tomate.
Coloquei o livro de receitas de Bench em uma prateleira quando o comprei, planejando usá-lo como uma espécie de guia para cozinhar… e meses depois não é que deu certo?
Enjoy it!
ApVale News: Robson Soares
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