Batatas assadas no micro-ondas? Parece estranho, mas este já é um hábito norte-americano há algum tempo, e olha… fica bom hein.
Para preparar batatas assadas no micro-ondas “Esfregue, perfure e leve ao micro-ondas por cerca de quatro minutos por batata.
Vire a(s) batata(s) e, em seguida, coloque no micro-ondas por mais alguns minutos, até terminar. O tempo dependerá do tamanho e do número de batatas”, escreveu a escritora de alimentos Kara Elder.
Esse método é muito mais rápido do que cozinhá-los no forno – uma benção para colocar o jantar na mesa para a família.
Mas cozinhar batatas dessa maneira não produz a pele crocante que o forno pode fornecer e leva a um interior não tão fofo. Nada mais sábio na época, eu os apreciei imensamente.
Eu os abria e comia com grandes quantidades de manteiga ou, se tivesse sorte, com brócolis cozido no vapor e um molho rápido de queijo feito de Velveeta e leite evaporado (se não me falha a memória).
Mas eu sempre apenas retirei o interior, deixando a pele no meu prato, destinada à lata de lixo.
Esfregar as batatas com óleo e polvilhar com sal antes de assar no forno transforma toda a batata, com casca e tudo, em um prato delicioso que qualquer um devoraria com prazer.
ApVale News: Aline Felix
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